tiistai 29. maaliskuuta 2011

Piristystä päivään..

Missä kevät viipyy? Pakkasta -15 tänä aamuna. Onneksi koko eilisen päivän jatkunut lumentulo oli yöllä lakannut. Että lumitöitä riittää edelleen Pientä  flunssanpoikasta meinaa. Siispä sitä torjumaan kotikonstein. Aamunavausjuomaksi marjamaitoa, tällä kertaa mustikoista ja mansikoista, eikä tähän tarvitse lisätä makeutta, maistuu muutenkin.


Päivä jatkuu pakasteiden inventoinnilla. Näkyy olevan noita marjoja joka sorttia. Hyvin riittävät uuteen satoon saakka.  Maistuvaa marjasalaattia, vähän juoksevaa hunajaa päälle. Tulee C-vitamiinin saanti turvatuksi ja muut hyvää tekevät aineet kaupan päälle. 


Sitten ulos, ja nyt auringon paistaessa kelpaa lähteä, kunhan varoo liukkautta.. Iltapäivällä voikin taas leipoa jotain. Tekisinkö taas sitruunaneliöitä. Makeaa ja kirpeää, sekä helppotekoista. Taisin tämän kuvan jo aiemmassa postauksessa laittaa, mutta ohje puuttui, Kas tässä se nyt tulee viimeinkin.
                        Sitruunaneliöt
Pohja: 150 g voita tai margariinia,
           1 dl sokeria           
           3 dl vehnäjauhoja
Sekoita rasva , sokeri ja jauhot. Kauli tai taputtele pehmeä taikina noin 30 kertaa 30 sentin kokoiseksi leivinpaperille uunipellille. Kypsennä pohjaa n.10 min. 180 asteessa.
Täyte: 3 munaa
            2 dl sokeria
            1-2 sitruunan raastettu kuori ja mehu
            1/2 tl leivinjauhetta
            2 rkl vehnäjauhoja
 Raasta hyvin pestyistä sitruunoista kuori ja purista mehu. Vaahdota munat ja sokeri kovaksi vaahdoksi. Lisää sitruunoiden kuori ja mehu. Lisää jauhot, joihin leivinjauhe on sekoitettu.
Kaada vaahto puolikypsän pohjan päälle jatka kypsennystä n. puoli tuntia 150-170 asteessa kunnes pinnassa on kaunis väri.
Pulleaksi kohonnut täyte laskee uunista ottamisen jälkeen, mutta se kuuluu asiaan. Leikkaa levy neliöiksi ja ripottele tomusokeria siivilän läpi päälle.
Sopii hyvin myös pakastettavaksi. (jos säästyy)

10 kommenttia:

  1. Missä lienee kevät, tuli takapakkia?
    Mutta on kauhee pakkanen teillä kevääksi.. hui.
    Täällä sataa isoja lumuhiutaleita.

    Ihanat herkut!
    Nuo sitruunaneliöt on ihan mahdottoman herkkuja!
    Älä tule enempää kipeeksi.

    Mukavaa maaliskuun loppua, pikku flunssasta huolimati ja kylmästä säästä.
    Lämpimin terkuin
    t
    seijastiina

    VastaaPoista
  2. Herkullisen näköistä ja taatusti
    terveellistä, ainakin marjamaito
    ja marjasalaatti.

    Ei täällä ihan noissa lukemissa
    liikuta, mutta koleaa on.
    Toivottavasti huhtikuu alkaa
    paremmilla lukemilla.

    Terkkuja ja paranemisia.

    VastaaPoista
  3. Seijastiina: Kiitos! No, kyllä sitä tästä taas kevääksi muuttuu, on vaan odotettava. Ja tää pienoinen flunssakin tuolla C-vitamiinilla..

    VastaaPoista
  4. Sirpa: kiitos sinulle myös. Joo, marjansyöntiurakka on edessä. sen verran runsaasti vielä on, ja liiat sitten viedään tarvitseville..

    Ja nämä vilunväristykset ja nuha taitavat olla viikonlopulla hankittuja.
    Terkut!

    VastaaPoista
  5. Marjavarastot ja muut pakasteet kannattaa käydä läpi. Marjasalaatti on oikein juhlaruokaa, mutta syöhän sitä arkenakin, jos on;))
    Samoin tuo marjacoctail/pirtelö<3

    Olen siivonnut pakastimia, ja olen lahjoittanut neljä kylmälaukullista marja- ja muita pakasteita pojan perheelle. Viime keväänä annoin seitsemän laukullista---. Ostin jopa yhden pakastimen vuosia sitten pojan perhettä varten:))

    Kun en enää jaksa saada marjoja pakastimeen, lahjoitan sen sitten heille---.

    Paranemisia sinulle, Minttuli, ja syöhän ahkerasti niitä ihania marjojasi: kyllä niillä flunssat lähtee<3

    VastaaPoista
  6. Aili-mummo: Marjoja, sieniä ynnä muuta löytyy liikaa. Sitä kai on hamsterin vikaa..
    Niinpä taitaa olla sinullakin...
    Kiitos, kyllä tämä jokakeväinen taudinpoikanen yleensä kotikonsteilla tokenee.
    Terveiset sinne näiltä marjamailta.

    VastaaPoista
  7. Tuollainen pirtelö on kyllä voimajuomaa ja marjat muutenkin piristävät. Minä tein juuri mansikkarahkaa, kohta alkavat mansikat loppua pakastimesta.

    Tuntuu, ettei tämä talvi lopu ikinä, mutta jospa kaikki tästä... Mukavaa viikkoa sinne. ♥

    VastaaPoista
  8. Katja: Täältä sitten pääsiäisen aikaan mansikoita löytyy pakastimeen lisää. Ja kyllä se sitten ainakin on jo kevät, tai on maailmankirjat lopullisesti seonneet.
    Työn iloa ja terkkuja.

    VastaaPoista
  9. Herkkuja on nuo marjat, Olen kohta kaikki varastoni pistellyt poskeen ihan vain semmoisenaan. Iltapalana mukavia.
    Koitahan parantua!
    Kiitos siitä viimeisestä, tiedätkin mistä. terv. Irma
    Jk. vähän oli silmänpohjassa paranemista tapahtunut. kiva juttu

    VastaaPoista
  10. Mummeli: Kiitos sinulle, eiköhän tuo "marjakuuri" auta ja kuuma juominen. Ja kuten aikaisemminkin totesin,pakasteeseen täältä saisi täydennystä, jos matkaa olisi vähemmän..
    Mukava kuulla sinun saamasi positiivinen asia.
    Terkut ja kirjoitellaan.

    VastaaPoista