lauantai 28. tammikuuta 2012

Pakkasen koristamaa lauantaita

Eilen oli huikaiseva valo, kirpakka pakkanen ja tuulen vire, huurteiset puut järven ranalla. Voiko kauniimpaa talvipäivää ollakaan. Sormet kohmeessa taas, mutta enpä malttanut olla ihastelematta talven koristelemia rantamaisemia keskellä kylää.
Vastavaloon

Tässä mökissä on ennen asunut ratavartija . Nyt se entisöity kauniiksi ja asuinkäytösssä edelleen.

Sulana pysyy ...
Talviuimareita ei nyt näkynyt, mutta jalanjäljistä päätellen taas oli reippaita avantoon pulahtaneita ollut useampikin, vaikka pakkanen paukkuu.


 Pikkuisen tuli vilu noissa maisemissa. Siispä oli saatava lämmikettä ja mikäs sen parempaa kuin kuuma keitto. Kokeilin  vastailmestyneen Kodin Kuvalehden ohjetta ja syntyi seuraavanlainen soppa.


Ohje tässä, jos toisiakin innostaa kokeilla


                     Tulinen keitto palsternakasta


                     4 rkl rypsiöljyä tai voita
                     2 rkl vahvaa currya
                     1 sipuli
                     3 palsternakkaa
                     2-3 isoa porkkanaa
                     2 isoa jauhoista perunaa
                     1½ l kana-tai kasvislientä
                     ½ tl chilijauhetta
                     200 g valkosipulituorejuustoa.
Kuori ja paloittele kasvikset . Kuumenna rasva kattilassa , lisäs curry ja kuullota kasviksia siinä pienissä erissä. Lisää liemi ja mausteet. Keitä kasvikset pehmeiksi ja soseuta.Tarkista maku. 
Lisää tuorejuusto ja sekoittele kunnes juusto  on sulanut.
Vinkki!
Notkista ranskankermaa ja valuta lusikalla keiton pinnalle. Lisää vielä persiljaa ja paprikajauhetta.


Omassa suussa keitto maistui oikein hyvältä ja lisäkkkeeksi leivoin juusto-kinkkusarvia.
 Kannatti kokeilla. Lehdessä on muitakin mukavankuuloisia uusia keitto-ohjeita...


Hyvää pakkasviikonloppua kaikille!

18 kommenttia:

  1. kOMEITA ON TALVISET MAISEMAT JA KEITTO HYVÄN NÄKÖISTÄ. kATSOIN KANSSA NIITÄ OHJEITA JA AJATTELIN KOKEILLA PALATTUANI KOTIMAISEMIIN. oLEN MUUTENKIN KEITTOJEN YSTÄVÄ NIIN UUDET RESEPTIT IHAN MUKAVIA.
    TALVISET TERVEISET1

    VastaaPoista
  2. Hienot talviset maisemat!!
    Söpö, tuo entinen ratavartijan mökki.
    Avantoon...ei, kiitos:( Sopalle voisin tulla:)
    Meillä pakkanen keikkuu -6°C molemmin
    puolin.

    Pirtsakkaa viikonloppua, Minttuli!

    VastaaPoista
  3. Todella upeita talvisia postikortti-maisemia parhaimmillaan! Tämä aamu näyttää ihanan lupaavalta sään suhteen, aurinko paistaa pitkästä aikaa, ainakin vielä.

    VastaaPoista
  4. Mummeli, kiitos. Komea on tänäänkin talvipäivä. Mukavia matkanvalmisteluja sinulle! Kirjoittelen tänään...

    VastaaPoista
  5. Sirpa, kiitti. Söpö mökki on, ja siinä asuu entinen työkaveri! Hieno paikka järven rannalla melkein keskellä kaupunkia!
    En minäkään avantoon, ainakaan vielä!
    Lauantain terkut ♥

    VastaaPoista
  6. Kiki, kiitos. Samoin täällä, aurinko paistaa, eikä vielä ole liian kylmä ulkoilla. Mukavaa lauantaita!

    VastaaPoista
  7. Upeita kuvia, kiiiiitooooos!!!
    Keittopäivä se oli meilläkin ja valkoinen kökkö koristi soppakippoo täälläkin. Olen jo pitkään käyttänyt Turkkilaista partaukkojugurtia, toimii erinomaisesti ruokien lisukkeena kun sitä kaipaa, kestää lämmityksen ja maku hyvä eikä ylenpaljon %-a.
    Pakkanen paranteli lukemia tälle aamulle.....;)

    VastaaPoista
  8. Herkulliselta näyttävät kuvat ja keitto! Meilläkin nyt aamulla aurinkoista, onneksi lumihiutaleiden leijailu on loppunut. Tosin katolla on jo sellainen lumikuorma, että lapiointi on edessä. Kuka olisi uskonut vesisateiden jälkeen näin sankkaan lumentuloon!

    VastaaPoista
  9. Mielettömän upeat talvikuvat!
    Ja lämmin keitto maistuu ulkoilun jälkeen kera noitten herkullisten sarvien.
    Antoisaa pirteää pakkas viikonloppua!

    VastaaPoista
  10. Maikku, kiitos! Partaäijää minäkin tykkään käyttää, on niin hyvää monella tapaa.
    Pakkanen "paranee" täälläkin.
    Lisätään vaatetta ja kyllä se siitä, talvi!

    VastaaPoista
  11. Anja kiitos myös sinulle! Sitä lunta taitaa olla nyt etelämmässä tupla-annos meidän lumiin verrattaessa!
    Pakkaspäivän terveiset ja hurmaavalle Simolle rapsutuksia!

    VastaaPoista
  12. Seijastiina, kiitti. Oli tosiaan uskomattoman paljon huurretta puissa eilen. Nyt osa jo kauneudesta karissut pois. Nautitaan talvesta!
    Mukavaa viikonloppua!

    VastaaPoista
  13. Ihanat pakkasmaisemat, ja hyvä, tulinen keitto: herkullista.<3

    Mukavaa pakkasaikaa, Minttuli.;D

    VastaaPoista
  14. Aili kiitos. Keitto maistuu tänäänkin ja pakkasen koristamia puita katselen nyt ikkunasta. On viikonlopun vieras, joten ei nyt mennä kauemmas.
    Kaunista viikonloppua Tohmajärven pakkasiin.

    VastaaPoista
  15. Oi, tuonne avantoon olisi mukava pulahtaa.
    Tuo keitto sopisi minunkin ohjelmaani, pitääpä kokeilla, kun jauhojakaan ei tarvita.

    VastaaPoista
  16. Unelma kiitos Aika paljon on uimareita täälläkin päin ja ihan tyytyväisiä, kun kaupunki pitää paikat kunnossa.
    Soppa oli hyvää. Toinen lehden ohje, Karppaajan kalakeitto on kokeiltava myös.. siihen tuli katkarapuja, lohta ja tomaattipohja

    VastaaPoista
  17. Voi kuinka kauniita talvikuvia... Kiitos!
    Keiton kuvakin saa vatsan jo murisemaan:)

    VastaaPoista
  18. Ulleriina kiitos. Pakkanen paukkuu ja nyt on kuuma keitto tarpeen!

    VastaaPoista