torstai 15. maaliskuuta 2012

Joutsenten perässä..eli mummi lumihangessa

 Kaunis tuulinen päivä ja normaali päivälenkki.   Minttu huomaa jotain kauempana joen jäällä..
Siellä ovat taas.  Täytyy päästä lähemmäs katselemaan..


Etteen päen, sano mummo lumessa ja uppos lumhankeen. Mutta eipä mitään, ylös vaan ja askel askeleelta matkaa jatkettiin  umpihangessa ja päästiin laiturille
 Ja kyllä kannatti. Siellähän ne uljaat linnut olivat, neljä tällä kertaa..
 Lumihankikävelyn jälkeen maistui  kupillinen kahvia erityisen hyvältä, eikä  pala juustotorttua ollut ollenkaan hassumpaa..
 Ohje tähän torttuun....
                                              Cheese cake
                              Pohja: 100 g voita, 3/4 dl sokeria
                                           1    muna
                                          2.5 dl jauhoja ja 1/2 tl leivinjauhetta
                              Täyte:200 g tuorejuustoa, puolet maustamatonta ja 
                                                puolet appelsiinin makuista
                                          0.5 dl sokeria, tai maun mukaan
                                          1 rkl sitruunanmehua ja 1 tl vaniljasokeria
                                          2 rkl maizeinaa
                                          2 keltuaista
                                          2 dl kuohukermaa
                                          2 valkuaista
 Sekoita pehmeä voi ja sokeri, lisää muna ja jauhot. Levitä taikina voidellun piirasvuoan póhjalle ja reunoille.
Paista pohjaa n. 10 min 200 asteessa ja valmista sillä aikaa täyte: vatkaa kerma ja valkuaiset eri kulhoissa. Sekoita täyteen muut ainekset huolellisesti ja lisää siihen kermavaahto ja valkuaisvaahto varovasti. Kaada täyte  esipaistetun pohjan päälle ja paista 150-170 asteessa n. 30- 40 min. Jäähdytä.  Tarjoiluun sopii hyvin esim vadelmahillo.
                   

20 kommenttia:

  1. Kyllä kannatti hieman rämpiä lumessa! Uljas näky. Minäkin näin eilen joutsenparven lentävän asuinalueemme yli. Harmi, ettei ollut kameraa mukana.

    Aurinkoista loppuviikkoa!

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Kannatti se! Hauskaa oli, ainakin ohikulkijoilla hih!
      Näkemäsi joutsenet olivat varmaan matkalla pohjoiseen.
      Terkut teille ja aurinkoisia päiviä. Me mennään
      huomenna sinne teatteriin ♥

      Poista
  2. Taas on se aika, jolloin näitä komeita lintuja voi nähdä. Hienon kuvan sait.
    Tuo lumessa rämpiminen ikään kuin kruunaa tuloksen.;)

    Juustotorttua...nam!
    Terkkuja.

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Kiitos Sirpa! Näin se taitaa olla, mitäpä emme tekisi kameran kanssa heiluessa.
      Mukavaa torstaita sinne Kirkkonummelle!

      Poista
  3. Komeita on linnut ja komea on äänikin. Aamulenkillä sitä kuuntelimme, mutta empä lähde kömpimään tuonne hankeen, kuunnellaan nyt vain ääntä.

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Tänä aamuna kuuntelin minäkin huutelua ja saas nähdä onko porukka lisääntynyt. Kameran jätän tänään suosiolla kotiin. Eiköhän niitä lie jo tarpeeksi kuvaan saatukin.
      Terkut ja aurinkoisia päiviä sinulle Ja Himmulle!

      Poista
  4. Upeita lintuja, Minttukin on kiinnostunut;))

    Tulee tuosta juustokakusta vesi ihan kielelle;DD

    Terkkuja, MInttuli.<3

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Kyllä ne ovat ja keskellä kaupunkia viihtyvät ennenkuin lentävät pesimäpaikoilleen.
      Kiitos Aili komentistasi ja terkkuja Vaara-Karjalaan.

      Poista
  5. Kiitos upeista kuvista ja erityisesti juustokakku reseptistä. Terkkuja.

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Kiitos sinulle ookke!
      Juustokakut ovat "syntisen" hyviä aina!
      Mukavaa loppuviikkoa ja terkut!

      Poista
  6. Upeita kuvia saitkin! Oisko aamulla aikaisin hanki kantanut paremmin? Aurinko nopeasti pehmentää hangenkierät tai hankiaiset, niinkuin täälläpäin sanotaan.
    Juustokakku näyttää herkulliselta. Kiitos ohjeesta!

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Kiitosta Anja ja ole hyvä! Täällä ei hankiaisia oikein tullutkaan ainakaan vielä. No, viime vuonna taisin rypeä samoissa maisemissa ja puuhissa, hih!

      Poista
  7. Oi kuin ihania kuvia, niin puhtaan valkoisia, hanki sekä Joutsenet.
    Kakku kyllä maistuisi täällä. Nami.

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Kiitos Sylvi! Täällä tuli uutta lunta, kevät ottaa takapakkia!
      Hyvää viikonloppua!

      Poista
  8. Kyllä tuon takia kannatti lumeen mennäkin! Kuule, minulla on ollut viime aikoina mustia aukkoja päässäni. Nyt unohdin sähköpostisi...pakko siis kysyä tässä: Saanko lainata vaikka yhtä tai kahta joutsenkuvaa, kun varmaan niihin löytyy runoa? Linkitän sitten etc.

    Alan huolestua unohteluistani...dementiaa? vai kovalevy liian täynnä? vai onko se tiedosto, joka on liian täynnä...;-)

    Mukavaa viikonloppua sinulle ja Mintulle kunnon pusu♥

    VastaaPoista
  9. Kiitos Leena! Toki saat lainata ♥
    Tultiin just teatteri-illasta Kuopiosta ja laitan huomenna osoitteen jos..
    Hyvää yötä!

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Kiitos! Taidankin viikonloppuna 'hyötyä' joutsenistasi...eli ilhaduttaa lukijoitani. Outo kiire menossa. Yleensä tämä vaihe tulee vasta toukokuulla.

      Meilaa minulle any time;-) Jos vain muistaisin etunimesi...Mieti miten paljon blogimaailmassa pitää muistaa: blogin nimi, henkilön bloginimi (monet käytttävät kahta nimeä), sitten vielä henkilön oikea nimi, sillä usein tulee asiaa ja...tiedän sellaisiakin, joilla on ensin bloginimi, mutta kun aukaiset, niin siellä lukeekin joku muu nimi ja sitten vielä kirjoittajan oma blogillinen puhuttelunimi...apua!

      Mielettömästi tullut lunta, mutta se on sitä vanhan lumen surmaa eli höttöä.

      Mukavaa viikon jatkoa sinulle!

      Poista
    2. Kiva ja kiitos Leena. Laitankin postia tänään!
      Mukavaa viikkoa. Tänään onkin se tasauspäivä, valon määrä lisääntyy!

      Poista
  10. Voi hyvänen aika, joko siellä joutsenia näkyy. Ihanaa.

    Onnistuisikohan tuo torttupohja mantelijauhosta? Tekisi mieli kokeilla.

    VastaaPoista
  11. Ensimmäiset joutsenet tulivat jo 4.3 ja lisää on ilmestynyt. On niitä mukavaa seurailla, eilen olikin kymmenkunta..

    Todennäköisesti mantelijauhot käyvät oikein hyvin, pitäisikin kokeilla, varmaan vielä maukkaampaa tulee.

    VastaaPoista