lauantai 31. maaliskuuta 2012

Maaliskuun viimeinen--makeaa mahan täydeltä!

Kirkas taivas, aamulla oli pakkasta -10 astetta. Hanki kantaa kävellä.  Loistava sää liikkua ulkona, mutta sitä ennen keittiöpuuhat pois tieltä..
Voita ja sokeria, sekä niitä munia, joista tuntuu nyt olevan pulaa. Hassua, joulún aikaan ihmiset hamstrasivat voit ja nyt sitten munat. No kyllä leipomuksiini riittää niitä ilman hamstraustakin.
Huomenna tulee vieraita ja tekaisin klassisen kirpeän makean Sitruuna-marenkitortun, jonka tiedän maistuvan kaikille. 
 Ohje torttuun..
  Pohja; 120 g voita. 2,5 dl venhäjauhoja, 1 rkl sokeria ja 2 rkl kylmää vettä.
  täyte: 3 dl vettä, 1.5 dl sokeria,3 rkl perunajauhoa, 2 rkl voita, 3 keltuaista ja kahden sitruunan 
  mehu.
  marenki: 3 valkuaista ja 6 rkl sokeria.
  Valmistus: Nypi voi, jauhot ja sokeri sekaisin ja lisää kymä vesi nopeasti sekoittaen. Taputtele 
  taikina voidellun ja korppujauhotetun irtopohjavuoan pohjalle ja reunoille. Paista 200 asteessa 
  15 min. Jäähdytä.
  Täyte: Mittaa kiisseliä varten kaikki aineet kattilaan ja kuumenna koko ajan sekoittaen. 
  jäähdytä.
  Marenki: Vatkaa valkuaiset kovaksi vaahdoksi ja lisää vatkauksen loppuvaiheessa sokeri vähän 
  kerrallaan.
  Lopuksi: Lisää kiisseli torttupohjan päälle ja levitä tai pursota marenki päälle, Paista torttua n.175 asteessa kunnes marenki on saanut väriä. Varo tummumista (palaa helposti) Jäähdytä ennen tarjoamista.


Hommat tehty ja pääsee kantaville hangille etsimään pajunkissoja rannoilta. Kylläpä oli makeaa liikkua ja katsella kaunista luontoa!

                          
                          Hyvää palmusunnuntaita ja aprillipäivää!

26 kommenttia:

  1. Ihana postaus! Kiitos, samoin sinne!! Ja voi,miten ihana banneri!!!

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Kiitos Riitta! Joutsenet viihtyvät täällä ja jokunen niistä kuva onnistuu..

      Poista
  2. Kaunis bannerikuva!!
    Tuosta tortusta voisin ihan pienen palan maistaa...nam;)
    Teilläkö noin kaunis aurinkoinen päivä?
    Meillä aamupäivällä hieman paistoi, mutta nyt pilvessä.

    Neljättä kuvaa katsoessani ajattelin, että onpa kova tuuli, Mintun korvat oikein lepattaa.
    Mutta... kaislathan siinä korvien kohdalla
    hauskasti olikin.
    Mukavaa palmusunnuntaita sinnekin!

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Kiitti Sirpa! Täällä on vieläkin niin kaunis päivä, tosin kylmä tuuli alkoi puhallella.
      Terkkuja sinne ♥

      Poista
  3. Tuo sitruuna-marenkitorttu on kyllä oikea klassikko. Niin hyvää! Saa nähdä, miten munien kanssa käy. Paikallisessa S-Marketissa (3,5km päässä) niitä ei ollut, mutta siellä ihanaakin ihahammassa lähikaupassa hienojen herrojen luona niitä oli.

    Hyvää palmusunnuntain aattoa!

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Katja, täältäkin munat ovat vähäksi käyneet, mutta eiköhän paikallinen tuottaja huolehdi ettei lopu kokonaan.
      Se pikkukauppa siellä teilläpäin on kyllä ihana, pitäisi joskus saada sitä bravuuria, eli viskimarinadilla marinoitua pihvilihaa..
      Teillä sitten huomenna virvotaan, hyvää palmusunnuntaita ♥

      Poista
  4. İhanaa palmusunnuntaita sinulle myös.
    Maistuis myös minulle tuo piirrakkasi. Juuri laitoin hunajaa leivan paalle paivakahville, kun tahallaan en ole leipnut, enka kaupasta ostanut mitaan makeita juttuja.
    Onpas aikoihin eletty, kun kananmunat loppuvat kaupoista.

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Kiitos Sateenkaari! Tuo hamstraaminen aiheuttaa munapulan ja tuotannon väheneminen.
      Hyvää kevättä sinulle sinne lämpimään!

      Poista
  5. Miten ihania kuvia leipomuksistasi ja ulkosalta; Minttukin kävelee hangella oikein mielissään;))

    Oikein hyvää palmusunnuntaita teille sinne Pohjois-Savoon, ja mukavaa aprillipäivää.<333

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Kiitos! Mintun emäntäkin nautti kestävillä keväthangilla kulkemisesta.
      Oikein mukavaa palmusunnuntaita sinulle Aili!

      Poista
  6. Kyllä olikin mukava maaliskuun viimeinen päivä siellä teillä. Niin kaunista ja keväistä. Kunnon hankikantokin.
    Oikein makoisaa ja tapahtumarikasta palmusunnuntaita sinulle.

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Oli tosiaan kaunis päivä ja tämä aamu valkeni samanlaisena, ei ole aprillia!!!
      Pikkunoitia odotellen, hyvää tätä sunnuntaita sinulle Tiitsa!

      Poista
  7. Oi ihanaa kävellä hangella auringon paisteessa.
    Sitruuna, marenkikakusta minäkin pidän ja teen sitä usein.
    Noita ihani pajunoksia. Niitä ei täällä kasva, kumma kyllä.

    Oikein ihanaa Palmusunnuntaita sinulle!

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Oikein ihanaa palmusunnuntain jatkoa sinulle Sylvi!
      Kiitos kommentistasi, pajunoksat ovat niitä meidän palmunlehviä.

      Poista
  8. Hyvää palmusunnuntaita Riitta ja Seppo. Söin äsken yhden ison suklaamunan, tuli huono omatunto, lenkille vaan. Sitten katsoin vielä tuota marenkiunelmaasi....tuli kilometri lisää. Terkkuja.

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Kiitos ookke terveisistä! Teillä ne lenkkimaastot ovatkin pian mäkisempiä!
      Mukavaa illan jatkoa ja pakkauspuuhia, ja terkkuja myös!

      Poista
  9. Minttuli-hyvä, minne jäi resepti herkkuun;-) Minä kerään sun ohjeita...Olen muutenkin niin huono leipomisissa.

    Mukavaa pääsiäisviikkoa! Hurmaava yläbanneri♥

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Voi sentään Leena! Ajattelin että liikaa tuputan näitä ohjeitani, joten tarkoituksella jätin pois. Lisään tuon ohjeen tähän postaukseen illemmalla! KIITOS ♥
      Hyvää pääsiäisen odottelua!

      Poista
    2. Kiitos suuri! Et ollenkaan tuputa, sillä sinä olet syntynyt pitämään ruoka & kuvablogia!

      Nyt teen niin, että linkitän sun kakkusi. Jos et salli, ilmoita heti;-)

      Poista
    3. Kiitos Leena ♥ Sait linkittää..

      Poista
    4. Tätä herkkua saamme sitten jälkkärikahvilla kartanonrouva serkullani, kun äitikin tulee viikolla 17, jonne kokoontuu enemmänkin karjalaissukua. Kuten huomaat resepteilläsi on kysyntää!

      Näpyttelen tätä R:n oudolla koneella telefoonin kautta. Toivottavasti tiistai on toivoa täynnä.

      Kaunista sunnuntain jatkoa sinulle!

      Poista
    5. Kiitos Leena ♥ Toivottavasti maistuu. Toivottavasti tiistaina sitten kneesi toimii entistä paremmin ja aurinko paistaa ♥
      Mukavaa sunnuntain jatkoa!

      Poista
  10. Tulin Leenan blogin kautta ! Tuo piirakka on suurimpia herkkuajani ,ja juuri tänä aamuna söin pienen tuollaisen lempikahvilassani! Kaunista pääsiäistä!

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Yaelian, kiitos kun löysit! Suosikkileivonnainen se taitaa olla ympäri maailmaa. Hyvä yhdistelmä kirpakkaa ja makeaa!
      Kaunista pääsiäisen aikaa myös sinulle!

      Poista
  11. Tulin vielä maistamaan tätä ihanaa torttuasi, kun elämäni nyt oli sellaista matalalentoa, ettei kaikkea ehtinyt. Nyt kaikessa rauhassa lueskelen ja nautiskelen kauniista sanoistasi ja kuvistasi.
    Hyvää kevään jatkoa.

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Kiva kun tulit kiitos, toivottavasti maistui!
      Sinulle Unelma samoin, hyvää kevään tuloa!

      Poista