lauantai 29. kesäkuuta 2013

Myrskyn jälkeen...

Torstaina iltapäivällä se tuli josta varoitettiin.  Melkoinen oli Elviira-myrsky,  meinasi oikeasti peloittaa kun tuota myllerrystä ikkunasta seurasi. Vettä ja rakeita tuli 15 minuutin aikana 20 milliä!!!
Onneksi ei pahempia vahinkoja meidän alueella nyt koettu, mitä nyt jokunen puu kaatui lähimetsässä  ja pionit menivät.  Hyvin paikallinen oli, muutaman kilometrin päässä ei yhtään satanut.
Olohuoneen ikkunasta pihalle, tuijat pyörivät...

                                                 Ennen rajuilmaa...
                                              sen jälkeen..
Sateen hetkeksi tauottua, kävelimme Mintun kanssa pienen lenkin lähipoluilla. Huomasin   siniset kellokukat, noin metrin korkuiset, nappasin kännykällä kuvia..
Ja eilen aamulla uudelleen kuvasin niitä. Mikähän lajike kun on noin suureksi kasvanut?
Komea on!
                             Varmaan on levinnyt  läheisen omakotitalon puutarhasta!?

                  Aurinkoista kesäkuun viimeistä viikonloppua!
                               

torstai 27. kesäkuuta 2013

Helleviikon poimintoja

Helteisten päivien ulkoilulenkit ovat jääneet vähiin, mutta joitain kuvia  pihapiirissä on toki tullut otetuksi..
                Ruohosipuli  kukkii ja  jäärät, lienevätkö kukkajääriä, ovat villiintyneet.


                            Pihapiiristä varjoisille rantapoluille, kesä tuoksuu..
Mesiangervoille ja kukinta on parhaimmillaan . Niitä voisi nyt käyttää esimerkiksi jalkakylpyyn ja muista käyttötarkoituksesta löytää lisää esimerkiksi täältä.
Ranta-alpi
                            Vertailun vuoksi pihalla kasvava tarha-alpi..

 Uimavesi houkuttaa, niin lämmintä. Näiltä rannoilta löytää vielä rauhallisiakin hiekkapoukamia, kuten ylläolevan. Usein siellä saa olla yksinkin, seuranaan sudenkorennot ja muutama lokki liitelemässä.

Välillä on hyvä mennä varjoisille metsäpoluille. Kuivuuden johdosta hyttysetkään eivät pahemmin kiusaa.


                                       Vanamon tuoksu hurmaa aina uudelleen..


       Nyt tuntuu ukkonen jytistelevän, lämpötila juuri nyt 32 astetta.  Viisainta on   
       sulkea tietokone ja lähteä perkaamaan mansikoita, joita isäntä juuri toi veljensä tilalta
Lajike on Elianny

tiistai 25. kesäkuuta 2013

Ajankohtainen arpajaisvoitto

Kerrankin oli onnea arpajaisissa ja sain Leenan kirja-arvonnassa valita mieluisan teoksen SUOMALAISTA VOIMARUOKAA
Tekijät: Tekstit Virpi Kurjenlento, kuvat Sami Repo.
Kustantaja Minerva 2011.

Kirja on kaunis, kuvattu itäsuomalaisissa maisemissa eri vuodenaikoina. Ruokaohjeet ovat osin perinteisiä ja osin uusia, hyödyntäen luonnon antimia.
Kirjan sivuilta...


"Pitkien valoisten kesäöiden ansiosta suomalaisiin raaka-aineisiin varastoituu runsaasti hyviä suoja-aineita. Voimaruoassa ovat tallella luonnon omat aromit, vitamiinit ja kivennäisaineet juuri sellaisessa muodossa kuin ne ovat luontaisesti kehittyneet"

Nyt elämme kauneinta kesää, satoa saadaan jo pelloita ja puutarhoista. Villivihanneksien paras poiminta-aika alkaa pikkuhiljaa olla ohitse, mutta vielä löytää esimerkiksi nokkosta, vesiheinää, joka käy kesäiseen salaattiin, poimulehteä.. Pian kypsyvät metsämarjatkin, kävin juuri lähimetsässä ja löysin muutaman kypsän herkkumarjan, mustikan..
Lainaus kirjan tekstistä " Mustikkamättäät ovat pitkäikäisiä, ja ne voivat olla reilusti yli satavuotiaita. Saman mättään marjoja on saattanut kerätä useampi sukupolvi.
Mitä sinisempi marja, sitä enemmän se sisältää antosyaniideja, eli suojaravintoaineita syöpää vastaan. Mustikasta voi olla apua silmä-,sydän-ja verisuonisairauksien ennaltaehkäisyssä"
Kuva kirjan sivuilta
 Mustikkakukko, savolainen perinneherkku, senkin ohje löytyy myös tästä kirjasta. Sitä teen ainakin kerran kesässä tuoreista marjoista.
Kirjan kuvia tämäkin
                                     Taikina:     
                                    200g voita, 1 dl sokeria, 3 dl ruisjauhoja, 
                                    1 dl ohrajauhoja, 1 tl leivinjauhetta
                                    Täyte:
                                    8 dl mustikoita
                                    1 dl sokeria
                                    3 rkl perunajauhoja

Sekoita voi ja sokeri. Yhdistä jauhot ja leivinjauhe voi-sokerivaahtoon. Painele 2/3 osaa taikinasta voideltuun vuokaan . Sekoita mustikat, sokeri,  ja perunajauhot ja kaada taikinan päälle vuokaan. Kauli loppu taikina jauhojen avulla ohueksi levyksi ( käytä apuna öljyllä sipaistua leivinpaperia, jonka avulla on helppo kumota kansi päälle) ja painele se marjojen päälle kanneksi. Nipistä reunat kiinni ja pistele haarukalla kanteen muutama reikä.
Paista 200 asteessa noin tunti uunin alatasossa.
 Oma tarjoiluehdotukseni:
  Tarjoa kuumana jäätelön, kermavaahdon tai vaniljakastikkeen kanssa.

Entäpä sitten veden vilja, kalat? Kun edellisessä postauksessa mainitsin koskikalastuksesta, mahdollisesta saaliista voisi valmistaa esimerkiksi paistettua järvitaimenta kirjan ohjeen mukaan:
                                       500g järvitaimenfilettä ( lohikin käy)
                                       merisuolaa
                                       voita
Leikkaa fileet annospaloiksi, mausta suolalla. Sulata voi pannulla ja nosta kalat kuumalle pannulle nahkapuoli alaspäin. Paista keskilämmöllä rapeiksi. Käännä kalapalat ja paista vielä hetki. 
Tarjoiluehdotus kirjan tapaan: Asettele kunkin lautasen keskelle kukkakaalikreemiä ja sen päälle taimenfileepala ja koristeeksi vesiheinäsalaatti.  (näihin löytyy ohje kirjasta)

 Erään mielenkiintoisen leivontaohjeen aion kokeilla. Vielä löytyy aineksetkin siihen omalta pihalta...
Kirjan kuvia...
                                                  Kevätversopiiraat...
                                           
                                    Pohja:
                                    2 dl hiivaleipäjauhoja
                                    1 dl vehnäjauhoja
                                    2 tl leivinjauhetta
                                    1 muna
                                     ½ dl maustamatonta jogurttia
                                     ½ dl voisulaa
                                    Täyte:
                                    kourallinen poimulehtiä
                                    kourallinen voikukanlehtiä
                                    ruohosipulia
                                    1 iso sipuli
                                    2 rkl voita
                                    1 muna
                                    1 tl suolaa
                                    1 dl juustoraastetta
Sekoita jauhot ja leivinjauhe. Sekoita jauhoihin muna, voisula  ja jogurtti.
 Jaa taikina kymmeneen osaan ja painele taikinapalat voideltuihin annosvuokiin.
 Hienonna sipuli ja kuullota voissa. Leikkaa versot silpuksi ja lisää pannulle sipulisilppuun. sekoittele aineksia miedolla lämmöllä hetki ja anna jäähtyä. Lisää muna ja juustoraaste ja mausta suolalla. Lisää täyte taikinakuppeihin ja paista 200 asteessa 15-20 min.

Teoksessa on niin paljon kaikkea ihanaa.. Kiitos vielä tekijät ja Leena
Ihanat marjat ja hillot! kirjan kuva




sunnuntai 23. kesäkuuta 2013

Juhannuksen jälkimakuja

Näin tämäkin juhannusaika alkaa olla lopuillaan, ja ensimmäiset paikkakuntamme avomaalta poimitut marjat maistuivat makeilta. Ovat saaneet aurinkoa nekin.
Leppoisesti sujui juhannusaatto järvimaisemia ihaillessa ja kalaakin tuli. Lapsille on elämys päästä Virmasveden rannoille ja Autuaankannakselle vähän retkeilemään..Taitaa olla meille jo perinteeksi muodostunut tapa.
                                    
                                     Ja ne ensimmäiset itse ongitut ahvenet ovat tässä

                      Mummille oli elämys seurata kuikkapariskuntaa tyynellä lahdella.
Eilisen illan retki suuntautui Tervon Äyskoskelle Lohimaan ympäristöön. Katseltiin koskikalastajia ja seurattiin linnunpoikasia uimaharjoittelussa



 Kova oli yritys miehillä, mutta saalis taisi jäädä laihanlaiseksi tällä kertaa...

 Kotimatkalla pysähdyimme hetkeksi edellisillan maisemiin, oli niin kaunis ja lämmin ilta.


Vielä yksi pysähdys paikkakuntamme korkeimmalla paikalla Mustolanmäellä. Kamera esiin...
Tänään jatkuivat vesistöretket, nyt pienellä ajelulla veneellämme. Edellisillan mäkimaisemat nyt toiselta suunnalta..

     
 Juuri kun olimme lähdössä kotiin lensi joutsenpariskunta lujaa vauhtia lahden yli, valitettavasti en ehtinyt kunnollista kuvaa saada.

torstai 20. kesäkuuta 2013

Juhannusta

Savolaisista järvimaisemista 
Kaatro 19.6
Kaatro 19.6

                             Oikein hyvää ja aurinkoista  juhannusjuhlaa kaikille ♥





tiistai 18. kesäkuuta 2013

Kiitos kirjoista..

Olen saanut monta ihanaa kirjalahjaa tyttäreltä, joista tärkein on uunituore tietokirja..
Kiitos  Katja ja Hanna. Tekijät ovat paitsi kirjablogin kirjoittajia, myös kustannustoimittajia... Kirja ilmestyikin kreivin aikaan, kuten tuolla eräässä mielipiteessä ilmaistiin, onhan viikon ajan nyt tapetilla olleet kirjablokkaajat.  Vilkasta keskustelua on käyty ja  käydään... Olen seurannut sitä mielenkiinnolla. Itse seuraan  kirjablogeja lukijana,  mainitsen tässä  Katja/Lumiomenan (tietenkin), Leena Lumin, sekä monia muita.  Kiitos heidän, olen löytänyt monta uutta suosikkikirjaa/kirjailijaa ja huomaan lukumakuni muuttuneen melkoisesti...



Äitienpäivälahjaksi sain kirjan, joka ilahduttaa suuresti: Haltiakuusen alla-suomalaisia kirjailijakoteja. Teksti: Anne Helttunen ja Annamari Saure. Kuvat: Jari Suominen. Ulkoasu: Tarja Kettunen. Sivuja 272.  Avain / BTJ Finland Oy 2013

 Lukekaa Leenan hieno arvio teoksesta täältä..
 Kirjaa toivoin ja nyt sitten olen kirjan mukana vieraillut monissa kirjan esittelemissä kodeissa: Juhani Ahon lapsuudenkodissa Mansikkaniemen pappilassa ja Tuusulan rantatien Aholassa, Runebergin kotona Porvoossa, Eino Leinon kotiseudulla Kainuussa ja tietenkin Minna Canthin Kuopiossa, joka on niin tuttu, sekä yli kahdessakymmenessä muussa kodissa vaatimattomista torpista kartanoihin. 
Hyvä kun kirjan lopussa on esiteltyjen kotien yhteystiedot ja aukioloajat. Kesän aikana olisikin mukavaa tehdä kirjallinen kierros ympäri Suomen..Tai ainakin joissain mielenkiintoisista kohteista.
 Vaikka Kiantajärvelle Ilmari Kiannon Turjanlinnan maisemiin.
 tai Anni Blomqvistin kotimuseoon Ahvenanmaalle..
Mielenkiintoista olisi käydä myöskin Nils Aslak Valkeapään taiteilijakodissa, joka sijaitsee Pohjois-Norjassa



sunnuntai 16. kesäkuuta 2013

Kesäkuvia kännykällä

Nyt onnistaa SkyDrive, kiitos hyvien neuvojen. Muutama kokeilukuva Lumialla tännekin esille...
Minttu tykkää kahlata joessa, mutta uimaan ei mene mistään hinnasta..
Kuljemme usein oikopolkua autiotalon pihan läpi. Villiintyneen puutarhan ruusut kukkivat parhaimmillaan..
Kotipihalla leikkimökki on verhoutunut kesäasuun. Päivänliljat leviävät, kärhö kiipeilee, syreenikin vielä kukkii, samoin lumipalloheisit. Ja mökki on näinä päivinä ahkerassa käytössä...

                     Hyvää alkavaa juhannusviikkoa kaikille ♥


lauantai 15. kesäkuuta 2013

Lauantain kukat


                                   Juhannusruusut kukkivat parhaimmillaan.

 Sisäkukatkin innostuvat, vanhan tädin lahjoittama kliivia puhkesi kukkaan juuri ennen juhannusta..


 Luonnonkukista tällä kertaa pääsevät kuviin päivänkakkara ja suon  tupasvilla tuulenpyörteessä.



                          Hyvää viikonloppua!